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Fresh Théorie célèbre à sa manière le quarantenaire de Mai 68 en consacrant son troisième tome aux « manifestations » de toutes sortes. Des mouvements de foule aux apparitions d’esprits frappeurs en passant par le concept philosophique "d’événement" ou la notion artistique de "performance", le lecteur trouvera dans Fresh Théorie III des textes sur Mai 68 et sur le 11 septembre, mais aussi sur l’apparition de l’homme-phalène dans la ville de Point Pleasant en décembre 1967, le tour de France, les flash-mobs, la série Lost ou le Palais de Ceaucescu.
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