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Payot est à l'origine spécialisée dans les sciences humaines (psychologie, psychanalyse, philosophie, linguistique, sociologie, religions...), l'histoire, les biographies et documents, les récits de voyage et le suspense, et se dote d'une riche collection de livres de poches, la Petite Bibliothèque Payot.
Rivages en revanche est plutôt centrée sur la littérature étrangère et policière (avec les collections Rivages/Noir, Rivages/Thriller), et possède aussi une collection de « Guides de charme », ainsi que des poche (littérature étrangère, roman noir et petits essais de philosophie). Le travail sur la couverture, notamment dans les séries de polars, est particulièrement recherché, misant sur un dessin ou une photo stylés et des couleurs acides. Rivages a publié notammment des auteurs anglo-saxons majeurs : James Ellroy], Bruce Benderson], Daniel Woodrell], Rick Moody], Dennis Lehane]...
5 auteurs :
James Ellroy : American Tabloid, Le Dahlia Noir, L.A. Confidential
Bruce Benderson : Autobiographie érotique, New York Rage, Sexe et solitude
Daniel Woodrell : La Fille aux cheveux rouge tomate, Chevauchée avec le diable, La Mort du petit cœur
Rick Moody : L'Etrange Horloge du désastre, Purple America, Démonologie
Dominique Noguez : Comment rater complètement sa vie en onze leçons, Les Plaisirs de la vie, Vingt choses qui nous rendent la vie infernale.
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