Chaumont, Haute-Marne, 1437. Comme dans un récit moyenâgeux classique, Denysot-le-clerc dit le Hâchis dit Spencer Five, ayant vécu les événements, les raconte en 1444, dans son ancien français de cuisine, mâtiné d'anglais, de termes chinois et japonais, d'un peu d'espagnol. La ville de Chaumont est prise d'assaut par le bastard de Bourbon, Aligot de Bourbon, être cruel et sanguinaire. Pendant l'un des massacres, un combattant étrange fait face aux troupes du Bourbon, les mettant en difficulté, seul face à trois cent hommes. Ce chevalier aux techniques de combat étrange s'avère être une femme qu'ils nomment « la jaunisse » - de son vrai nom Vipère-d'une-toise - et dont la présence incongrue sème la terreur. À l'issue d'un défi et d'un combat de chevalier, une coalition de sept combattants reprend courageusement la ville au Bastard et en protège les portes.
Car il s'agit à présent de préparer les habitants à la vengeance d'Aligot de Bourbon et de l'empêcher d'envahir à nouveau la ville. Vipère-d'une-toise mais aussi Akira et d'autres, apprennent aux villageois à se battre : techniques de sabre, kung fu... Les habitants de Chaumont sont prêts pour le combat qui décidera de leur vie.