USA: Un livre de recettes des sixties en tête des ventes

48 ans après sa sortie, le livre de recettes Mastering the Art of French cooking débarque en tête des ventes américaines pour la fin du mois d'août. Selon le classement du New-York Times, l'ouvrage de Julia Childs est numéro un dans la catégorie des manuels. Mastering the Art of French cooking réunit plus de 500 fameuses recettes de cuisine françaises. "En un mois, j'ai vendu sept fois plus d'exemplaires de Mastering que je n'en vends d'habitude en un an", s'est félicité Lee Stern, de Barnes and Nobles, qui édite le livre.
Très bien, mais pourquoi maintenant ? L'ouvrage bénéficie des retombées du film Julia & Julie, sorti cet été aux Etats-Unis. Avec Meryl Streep en tête d'affiche, le film s'inspire du récit autobiographique d'une jeune femme qui tenta, en un an, de préparer les 524 recettes du livre de Julia Childs.
En toute logique, le témoignage de cette jeune femme cartonne aussi : Julie and Julia, my year of cooking dangerously se plaçait en quatrième position à la mi-août, sur le site de classement Nielsen. Et en cinquième place, un autre Julia Childs, Ma vie en France.

En un demi-siècle, la cuisine de Julia Childs a pourtant pris un petit coup de vieux. A l'époque, l'auteur déclarait qu' "un peu de beurre ne peut pas vous faire de mal". Le diététique, très peu pour elle. "Je comprends maintenant pourquoi la génération plus âgée a fait autant de crises cardiaques", a conclu une habitante de la Floride, après avoir préparé un boeuf bourguignon façon sixties. Délicieux, mais pas franchement hypocalorique.

Source: The New-York Times.